Warum die deutsche Küche mit 500 Gramm Butter pro Person im Jahr langsam verschwindet
Es ist ein seltsames Phänomen: In Deutschland hat man in den letzten zehn Jahren mehr als 40 Prozent weniger Butter verbraucht. Die Zahl ist nicht von irgendwelchen Umweltgruppen erfunden, sondern steht im deutschen Bundesinstitut für Ernährung (BFE). 2014 lag der…
